Обзор йерба мате от органического парагвайского производителя Rio Itambey S.A., Fede Rico Organica.
Yerba Mate Fede Rico Organica
Сухой бленд имеет цвет ровного насыщенного хаки, с преобладанием мелких фракций и пыли. Размер пало неоднороден, попадаются, как мелкая щепа, так и крупные палочки. В запахе основными ароматами являются крепкий табак, парной дубовый лист, немного дыма.
Начало церемонии, прежде всего раскрывает два основных сухих аромата: крепкий табак становится ярче, но и появляется терпкость; ассоциации с зеленым листом так же становятся отчетливее - ясно видна слегка подвяленая небольшая кислинка; а вот дым как бы прячется - эту йербу нельзя назвать "барбакуа". Однако, как и в случае с предыдущей травой от Rio Itambey S.A. нужно обязательно отметить ее "аргентинскость". Как и Ля Мехор, подобное впечатление возникает из-за очевидной стройности вкусо-ароматической картинки, в которой практически полностью отсутствуют "родовые пятна" очень многих образцов парагвайской йерба мате - дикое буйство резких нот, например, ассоциации с йодом или анисом...Что касается времени матепития и фазы лавадо, то здесь не замечено никаких критических отличий от родственной Yerba Mate La Mejor Organica: не менее 13 горячих проливок и питейное лавадо, если, конечно, вы политкорректно относитесь к лавадо. То же самое можно сказать и о крепости Fede Rico - это, как и La Mejor - "фуэрте", хоть и немного легче. Если по воображаемой шкале крепости, деспаладу можно оценить где-то в районе около девяти баллов, то эта трава получает заслуженную восьмерку.
