Yerba Mate Moychay от Oñoirũ

Аватар пользователя матеман

Обзор брендовой йерба мате "Мойчай", изготовленной мелким фермерским хозяйством Конамури из Эделиры (Итапуа, Парагвай), членом ассоциации агроэкологического сельского хозяйства Oñoirũ.

fffffffff

Сухая трава обладает довольно ярким ароматом сливочного барбакуа. Запах свежий и весьма насыщенный - открытая пачка этой йербы  устойчиво насытила комнату ароматом копченого чернослива за пять минут.  Размер фракций Oñoirũ - средний и, если сделать известную сноску на "хэндмэйдовость" этой травы, относительно однороден, как по цвету, так и размеру. Это классическая среднеразмерная фермерская  "элаборадо кон пало". 
Парагвайский традиционный мате Мойчай 05 кг

Первые три-четыре проливки, с легким настаиванием, еще полнее раскрывают ассоциации с ароматическим рядом "барбакуа" - это довольно "жирный" сливочно-черносливный крем. Зато дальнейшее матепитие открывает Oñoirũ с несколько другой стороны - отчетливо проявляются легкие терпкие табачные ноты и небольшая травяная кислинка. При этом "барбакуа" не теряется и не размывается в этом лиственном дуэте, а благородно его оттеняет. 

В целом можно и нужно отметить присутствие в этой йербе самого минимального уровня горечей. И если первая часть церемонии, засчет насыщенности "барбакуа", еще не позволяет утверждать о своеобразной вкусовой легкости этой травы, то последующие проливки прямо указывают на вектор "суаве" в возможной классификации "Мойчай" от Oñoirũ. Так же в этой связи, и особенно учитывая национальное происхождений этой йерба мате, нужно отметить плавность и легкость ее матеинового эффекта.

Вообще, обязательно следует упомянуть своеобразную стройность аромо-энергетического профиля Oñoirũ и очевидное отличие от гораздо более  "диких" и суровых парагвайских йерба мате. При том, что производитель не указал срок выдержки этой лимитированной партии, можно предположить, что речь может идти о 24 месяцах. Проливается эта трава довольно долго,  в зависимости от температуры воды (68-73), смело рассчитывайте на 13-14 полноценных матеро и приятное на вкус дымчатое  "березовое лавадо".

В заключении можно сказать, что данный тест выявил на рынке довольно высококачественный продукт, который подойдет, как новичкам, так и опытным любителям йерба мате, внезависимости от географических предпочтений. Наверняка подобное качество достигается суммой составляющих агроэкологической политики, которую предваряют в жизнь члены ассоциации Oñoirũ. Цена "Мойчай" от Oñoirũ составляет 11$ за упаковку 0,5 кг., что является средним значением для российского рынка. Из минусов отметил бы не совсем понятное и не корректное выставление сроков годности этой йерба мате. Производитель указал крайнее время использование тестируемой пачки  "Мойчай" от Oñoirũ 25.05.2025 г., т.е. 5 лет со дня фасовки, что, очевидно, является скорее маркетинговым ходом. Рекомендовал бы все-таки ориентироваться, максимум, на 36 месяцев использования не только "Мойчай" от Oñoirũ, но и любой другой йерба мате.

Ассоциации: Anna ParkCosta Norte S.E.
Специализация: caliente yerba mate

Стиль: Classic, Suave

Оценка Yerba Mate "Мойчай" от Onoiru : 9+/10

Дмитрий Киселев / фото: Мойчай, Onoiru

Yerba Mate предоставлен для тестов Мойчай.Ру


реклама

  •  


Главная вверх