Заключительная часть тестов парагвайских марок йерба мате. На этот раз Матеман.Ру поделится своими впечатлениями о разновидностях брендов Colon и Selecta.
Как следует из официальной информации от производителя, эта йерба может похвастаться сроком выдержки длинною, аж в целых 36 месяцев. Понять и принять – разумеется, исключив очевидную на первый взгляд «замаркетингованность» таких данных, - можно лишь, в том случае если придерживаться версии о лукавом (или вынужденном?) технологическом механизме, который, возможно, заключается в том, что допуская «лишний» год выдержки, производитель таким образом избавляется от «родной», практически априорной «жесткости» парагвайской йербы. В самом деле, ведь если при классическом (традиционном для индустрии) максимуме в 24 месяца выдержки, абсолютное большинство производителей (опять же при строгом надзоре профильных контролирующих органов) официально объявляют срок использования продукта 2 года, то, как сюда вместить эти уникальные 36 месяцев?
Впрочем, как говорится, это уже совсем другая история. Благо сама по себе, эта йерба, не дала повода для каких либо инсинуаций, в части качественных физических характеристик, вкуса, аромата и энергоэффекта.
1. Было весьма неожиданно при открытии пачки увидеть перед собой, очень, местами очень крупный помол, как листа, так и палок, а так же сравнительно не большое количество пыли. Собственно, этот факт даже поставил в тупик, ибо до того, среди многочисленных посторонних свидетельств, такой изюминки у селекционного Колона, вроде бы не отмечалось…
2. Вкус же, напротив, никаких сюрпризов не принес, хотя и неприятностей, так же не доставил. Это слегка железистый, кисловато-табачный, со сладковатым послевкусием, травяной настой. Выдержка делает свое дело и все вышеперечисленные особенности – при других сроках, как правило работающие в минус, - в этом конкретном случае – совершенно не кричащие, легкие, дополняющие друг друга, слаженные детали, сбалансированной вкусовой мелодии.
3. Длительность матепития – средняя. На уровне 7-8 полноценных проливок, при температуре воды в интервале 68-72 С. Энергоэффект вполне дружелюбный. Эта йерба средней «крепкости»
Оценка: 7.5 / 10 Yerba Mate Selecta Tradicional
Классическая парагвайская «элаборада кон пало”. Традиционно довольно пыльная. Кажется более всех остальных «соотечественниц» позиционируемая, как йерба, для горячей церемонии. Что же, если исходить из этого факта, то Селекта – эта такой доступный, демократичный напиток, для дринкеров не особо озабоченных изысканностью вкуса и длительностью матепития. В данном случае речь идет о простом лиственно-табачном вкусовом рисунке и 7-8 проливках. Энергоэффект впрочем, далек от отрицательного «кофеинового» значения – Селекта, наверное, самое «легкое» парагвайское предложение. Разумеется, будет ошибочным сравнивать это условное, гуаранийское «суаве», с любым другим аргентинским.
