Обзор двух разновидностей аргентинской марки йерба мате Reserva del Ché - "копченой" Barbaqua и одной из самых обсуждаемых в среде любителей и экспертов, "выдержанной" 3 Años. 

Впечатления от дегустации очередного "бразильского уругвайца". На этот раз свою эрву под вкусы жителей Восточной Республики Уругвай, "модернизировали" травники южного Каноиньяса, из штата Санта-Катарина.

Обзор двух разновидностей аргентинской марки йерба мате Reserva del Ché. Одного из самых неоднозначных предложений на российском рынке йербы.

Место на карте: самая граница, провинций Корриентес и Мисьонес, их департаментов Итузаинго и Апостолес. Колония Либих - городок, расположенный на территори бывшего индейского поселения Курузу (Святой Крест на гуарани). Среди населения, преобладают потомки немецких, польских и украинских колонистов. Вообще же, Колония Либих является своеобразной "родиной", аргентинского кооперативного движения. А один из его флагаманов,  в настоящее время - Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig Limitada.

Прошлогодней осенью на рынках России и Украины появилось немалое количество марок йерба мате от ведущих парагвайских производителей. В большей степени это касается и без того насыщенных различными йерба-разносолами украинских интернет-прилавков. Для традиционных тестов Матеман.Ру, нашим генеральным партнером ТМ ЭкоМате, были предоставлены  марки парагвайской йербы: Херовиа, Камба, Колон и Селекта. В следующих публикациях мы расскажем о впечатлениях от дегустаций классических разновидностей этих брендов.

Yerba Mate Don Bosco от Агротехнического института имени Паскуаля Джентилини. Основанный в 1927 году, он по сей день выпускает специалистов для сельскохозяйственных нужд Мисьонеса и соседних провинций.  Ну, а для нас конечно же, более всего интересен плод трудов йербатеро, собственных институтских плантаций в Сан-Хосе - Йерба Мате Дон Боско. Названный так, в честь Cвятого католической церкви Джованни Боско, причисленного к лику блаженных, основателя ордена Салезианцев, покровителя подмастерьев, книгопечатников и молодежи.