Rio Grande do Sul

Аватар пользователя матеман

Yerba Mate Esmeralda


Тест очередного бразильского шедевра c  маркировкой "Tipo PU-1" Yerba Mate Esmeralda, но, как и в случае с Erva Mate Baldo, ориентированной в том числе и на отечественный рынок.

Аватар пользователя матеман

Erva Mate Rei Verde Nativa


Тест классической разновидности бразильской эрва мате, "шимаррау" Рей Верде Натива, от одноименного производителя из Арворезиньи Ervateira Rei Verde.

Аватар пользователя матеман

Yerba Mate Rei Verde Premium


Тест флагманской версии экспортной бразильской йерба мате Rei Verde Premium от Ervateira Rei Verde LTDA из Эрешина(штат Риу-Гранди-ду-Сул).

Аватар пользователя матеман

Девять составляющих вкуса


Почему один бренд  мате отличается от другого по вкусу, цвету и запаху, а одна разновидность имеет отличия по сравнению с другой у одного и того же производителя? Почему бразильская эрва отличается от аргентинской йербы? Вопросы, которые рано или поздно задает себе каждый матеман. Предлагаем перевод статьи Fatores que influenciam no sabor e aroma da erva-mate профильного бразильского ресурса chimatearia в полной мере раскрывающей нюансы выращивания и производства эрва мате, которые напрямую влияют на вкусо-ароматические характеристики конечного продукта.

Аватар пользователя матеман

Yerba Mate Campo Claro Tradicional


Дегустация традиционной йерба мате Кампо Кларо от уругвайского органического ретейлера FERAL SA.

Аватар пользователя матеман

Erva Mate Ximango Moida Grossa


Тест классической бразильской эрвы от Ervateira Ximango из "города эрва мате" Илополиса, шимаррона с добавлением крупных фракций листа и пало.

Аватар пользователя матеман

Erva Mate Baldo


Тест эрва мате Балду, одной из самых популярных позиций в портфеле одноименного бразильско-уругвайского производителя BALDO SA.

Аватар пользователя матеман

24 апреля. День в истории


Законодательным собранием штата Риу-Гранди-ду-Сул эта дата официально объявлена Днем Шимаррана и Шурраску(Dia do Chimarrão e do Churrasco). Выбрана она была не случайно. В 1948 году в столице штата, Порту-Алегре, был создан первый на территории бразильского юга, центр по изучению и популяризации местных традиций, напрямую связанных с культурой Гаушу -  Centro de Tradições Gaúchas(CTG 35).

Аватар пользователя матеман

Крафтовый Meta Mate: Moida Grossa и Moida Fina


Обзор двух разновидностей "домашнего" крафтового Мета Мате от семьи Гем из региона Седе-Нова бразильского штата Риу-Гранди-ду-Сул, Moida Grossa и Moida Fina. Привычной на вид "элаборады кон пало" и мукообразного "шимаррона".

Аватар пользователя матеман

Yerba Mate Barão Export


Тест экспортной, "уругвайской" версии йерба мате Barao De Cotegipe.

реклама

RSS-материал

Главная вверх